Fuji Soba

오지역 바로 앞 골목에 자리한 Fuji Soba는 이동 중이나 일과를 마친 뒤 부담 없이 들르기 좋은 친근한 동네 소바 전문점이다. 매장 앞 발권기에는 담백한 가케소바와 모리소바부터 고명이 푸짐한 한 그릇까지 다채로운 메뉴가 나열되어 있어, 그날의 기분에 맞는 음식을 빠르게 고를 수 있다.

육수 향 감도는 따뜻한 한 그릇과 깔끔하게 차가운 모리소바

따뜻한 면 메뉴 중에서는 감칠맛 나는 고기를 곁들인 '고기 후지소바/우동'과 푸짐한 재료가 돋보이는 '특선 후지소바/우동'이 돋보인다. 바삭한 채소튀김에 달걀이 부드럽게 감도는 덴타마소바, 정겨운 맛의 고로케소바 등 국물에 적셔 먹기 좋은 토핑 메뉴도 다양하다. 산뜻한 목 넘김을 원한다면 차갑게 식힌 면을 진한 쯔유에 찍어 먹는 모리소바가 깔끔한 선택이 된다.

가쓰동과 카레를 곁들인 세트, 아침의 여유

허기를 든든하게 채우고 싶을 때는 가쓰동에 모리소바나 가케소바를 곁들이는 '가쓰동 세트'나 집밥처럼 친숙한 카레라이스 세트가 유용하다. 이른 시간대에는 온천달걀이 함께 나오는 알찬 구성의 '아침 소바'가 마련되어 소바나 우동, 다누키나 기쓰네, 온·냉 조합을 기호에 따라 선택할 수 있다.

내부에는 좌석이 마련되어 있어 혼자서도 부담 없이 식사를 마치기에 편안한 분위기다. 심야부터 이른 아침 사이의 짧은 정비 시간을 제외하면 거의 온종일 영업하므로, 이른 아침 활력을 더하는 식사부터 늦은 밤 하루를 마무리하는 한 그릇까지 일상 속 식사를 해결하기 좋은 곳이다.